Przejdź do głównej treści Szukaj
Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas
4.2 6 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 16 godz. 30 min
6 unidades
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Poolish
  • 175 g de agua
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 175 g de harina de fuerza
Masa
  • 1 cucharadita de aceite (para engrasar)
  • 175 g de agua fría
  • 120 g de harina integral
  • 200 g de harina de fuerza
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 9 g
Kalorie 1199 kJ / 286 kcal
Tłuszcz 1.2 g
Błonnik 4.8 g
Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania
Revista Thermomix nº 159 37 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pan payés con masa madre

5.0(27)

16 godz.

Pan de trigo con masa madre

4.7(19)

15 godz.

Panecillos de agua

4.4(118)

2 godz.

Pan rústico suizo (larga fermentación)

4.4(5)

25 godz. 20 min

Pan de molde 100% integral con masa madre

4.6(12)

15 godz.

Masa madre de manzana y trigo

5.0(11)

48 godz. 20 min

Pan blanco

4.8(96)

3 godz. 10 min

Pan retorcido con masa madre

4.3(7)

16 godz.

Baguettes parisiennes

4.8(18)

15 godz. 30 min

Chapata con masa madre

4.1(12)

17 godz.

Pan gallego con masa madre

4.9(61)

15 godz. 30 min

Pan de molde con masa madre

4.8(32)

16 godz. 45 min