![Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/21c42380-afde-422a-9db6-d55fa4215c6a/Derivates/7da83cad-6a5a-491a-b807-b98c3e044a06.jpg)
Wersje kompatybilne
Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Calabaza asada
- 400 g de pulpa de calabaza (tipo gris valenciana) en dados de 2 cm
Masa choux
- 150 g de agua
- 80 g de mantequilla
- 1 pellizco de sal
- 2 cucharaditas de azúcar (10 g) (opcional)
- 120 g de harina
- 3 huevos
Relleno
- 180 g de leche condensada
- 2 huevos
- 40 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de harina de repostería
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de clavo molido
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 2 pellizcos de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela molida
Frosting de mantequilla a la naranja
- 80 g de azúcar
- 4 tiras de piel de naranja
- 50 g de zumo de naranja
- 10 g de licor de naranja
- ¼ de cucharadita de colorante alimentario naranja
- 1 pellizco de sal
- 180 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
Montaje y terminación
- 1 - 2 cucharaditas de pipas de calabaza tostadas (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 unidad
- Kalorie
- 1276 kJ / 305 kcal
- Białko
- 5.6 g
- Węglowodany
- 25.2 g
- Tłuszcz
- 20.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 11 g
- Błonnik
- 1.1 g
- Sód
- 161.5 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Tarta de crema pastelera y fresas
2h 15min
Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo
3h 50min
Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)
3h 30min
Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia
4小时 30 分钟
Rolls con fresas
2h 50min
Macarons roscón de Reyes
3 Std.
Tarta macaron
5 godz.
Trifle de cerezas
4klst 40 min
Pastel de calabaza
1h 50min
Tarta con crema de vainilla y salsa de caramelo
3 Std.
Pink velvet cake
7 Std. 20 Min
Tarta Tatín
1 Std.