Przejdź do głównej treści Szukaj
Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia
5.0 3 oceny
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 4 godz. 30 min
12 raciones
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Helado de vainilla
  • 2 hojas de gelatina
  • 1 vaina de vainilla
  • 4 yemas de huevo
  • 100 g de nata
  • 300 g de leche entera
  • 70 g de azúcar
  • 10 merengues secos troceados
Sorbete de melocotón
  • 90 g de azúcar
  • 500 g de melocotón fresco en trozos (congelados)
    500 g de mitades de melocotón en almíbar, en trozos (congelados)
  • 1 clara de huevo
Crema de mascarpone y montaje
  • 160 g de mermelada de albaricoque
  • 30 g de azúcar
  • 200 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 100 g de queso mascarpone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 67.8 mg
Białko 3.7 g
Kalorie 1173 kJ / 280 kcal
Tłuszcz 14.3 g
Błonnik 0.7 g
Tłuszcz nasycony 8.3 g
Węglowodany 36.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 165 50 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

El brioche de Paco Torreblanca

4.1(21)

9 Std.

Trufas crocanti

4.8(22)

2 Std. 30 Min

Carajitos

5.0(3)

45 Min

Minicakes de chocolate

4.8(17)

1 Std. 45 Min

Miniroscones de bizcocho

4.2(10)

9 Std.

Tarta de invierno con granada

3.7(3)

3 Std. 25 Min

Vasitos de "meloffee" pie

4.7(9)

30 Min

Baklavas con almíbar de azahar

5.0(8)

24 Std.

Ochíos

4.7(30)

1 Std. 30 Min

Brownie con caramelo

4.4(73)

1 Std. 20 Min

Tarta de chocolate y moka

4.3(8)

3 Std. 30 Min

Mini baguettes rústicas

4.1(7)

16 Std. 30 Min