Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

4.5 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

12 raciones

Składniki

Helado de vainilla

2 hojas de gelatina
1 vaina de vainilla
4 yemas de huevo
100 g de nata
300 g de leche entera
70 g de azúcar
10 merengues secos troceados

Sorbete de melocotón

90 g de azúcar
500 g de melocotón fresco en trozos (congelados)

500 g de mitades de melocotón en almíbar, en trozos (congelados)
1 clara de huevo

Crema de mascarpone y montaje

160 g de mermelada de albaricoque
30 g de azúcar
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
100 g de queso mascarpone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 67.8 mg

Białko 3.7 g

Kalorie 1173 kJ / 280 kcal

Tłuszcz 14.3 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 8.3 g

Węglowodany 36.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 165 50 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tarta de crema al cava

3h

Panettone tradicional

8h 30min

Minicakes de chocolate

1h 45min

Sándwiches de galletas con helado de vainilla

13h 25min

Bizcocho al caramelo

3h

Miniroscones de bizcocho

9h

Piruletas

40min

Pastas de té rizadas de almendra

25min

Maritozzi (bollos con nata)

11h

Trufas crocanti

2h 30min

Croissants rellenos de nata con coulis de fresas

6h

Brownie con caramelo

1h 20min