Przejdź do głównej treści Szukaj
Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia
5.0 3 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 4 godz. 30 min
12 raciones
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Helado de vainilla
  • 2 hojas de gelatina
  • 1 vaina de vainilla
  • 4 yemas de huevo
  • 100 g de nata
  • 300 g de leche entera
  • 70 g de azúcar
  • 10 merengues secos troceados
Sorbete de melocotón
  • 90 g de azúcar
  • 500 g de melocotón fresco en trozos (congelados)
    500 g de mitades de melocotón en almíbar, en trozos (congelados)
  • 1 clara de huevo
Crema de mascarpone y montaje
  • 160 g de mermelada de albaricoque
  • 30 g de azúcar
  • 200 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 100 g de queso mascarpone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 67.8 mg
Białko 3.7 g
Kalorie 1173 kJ / 280 kcal
Tłuszcz 14.3 g
Błonnik 0.7 g
Tłuszcz nasycony 8.3 g
Węglowodany 36.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 165 50 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Vasitos de lemon pie

4.2(74)

30 min

Tarta panal

4.2(9)

6 godz.

Flan de queso cremoso

4.7(167)

5 godz. 50 min

Bizcocho con dulce de membrillo

4.6(33)

40 min

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

4.6(23)

13 godz. 30 min

Crema de horchata y merengue al aroma de naranja

4.0(2)

2 godz. 30 min

Mermelada de albaricoque con jengibre

4.9(89)

1 godz.

Mermelada de frutos rojos

4.9(12)

50 min

Mermelada de fresas

4.9(15)

1 godz.

Relleno de mermelada

3.7(3)

1 godz. 5 min

Mont Blanc mini

5.0(2)

6 godz.

Flan tres leches

4.8(75)

2 godz. 30 min