Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

4.5 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

12 raciones

Składniki

Helado de vainilla

2 hojas de gelatina
1 vaina de vainilla
4 yemas de huevo
100 g de nata
300 g de leche entera
70 g de azúcar
10 merengues secos troceados

Sorbete de melocotón

90 g de azúcar
500 g de melocotón fresco en trozos (congelados)

500 g de mitades de melocotón en almíbar, en trozos (congelados)
1 clara de huevo

Crema de mascarpone y montaje

160 g de mermelada de albaricoque
30 g de azúcar
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
100 g de queso mascarpone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 67.8 mg

Białko 3.7 g

Kalorie 1173 kJ / 280 kcal

Tłuszcz 14.3 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 8.3 g

Węglowodany 36.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 165 50 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Trufas crocanti

2 Std. 30 Min

Panettone tradicional

8 Std. 30 Min

Minicakes de chocolate

1 Std. 45 Min

Tarta de crema al cava

3 Std.

Rosquillas italianas

55 Min

Tarta de fruta fresca

2 Std. 30 Min

Sándwiches de galletas con helado de vainilla

13 Std. 25 Min

Miniroscones de bizcocho

9 Std.

Tarta de invierno con granada

3 Std. 25 Min

Brownie con caramelo

1 Std. 20 Min

Baklavas con almíbar de azahar

24 Std.

Croissants rellenos de nata con coulis de fresas

6 Std.