![Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8fc79746-7d0a-4679-9dd4-10b7148d6c59/Derivates/8ac2db7f-315b-437b-97d4-384a834974d9.jpg)
Wersje kompatybilne
Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Teig
- 400 g Hartweizengrieß
- 190 g Wasser, kalt
- ¾ TL Salz
Füllung
- 100 g Serrano-Schinken, in Stücken
- 50 g Feigen, getrocknet, in Stücken
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 1 Eigelb
- ¼ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Hartweizengrieß zum Bearbeiten
Sauce und Fertigstellung
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Wasser
- 80 g Weißwein, trocken
- 1 EL Speisestärke (ca. 10 g)
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 Spritzer Zitronensaft
- ½ TL Salz
- 2 Prisen weißer Pfeffer
- 60 g Crème fraîche
- 50 g Butter, kalt, in Stücken (ca. 1 cm)
- 50 g Serrano-Schinken, in Scheiben, in feinen Streifen
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 3084 kJ / 736 kcal
- Białko
- 26 g
- Węglowodany
- 82 g
- Tłuszcz
- 31 g
- Błonnik
- 8.8 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Buffalo Chicken Spring Rolls
1 Std. 30 Min
Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis
2 godz. 30 min
Fleckerl mit Birnen-Speck-Sauce und Bergkäse
1j
Trüffel-Parmesan-Ravioli
3 Std. 30 Min
Kartoffel-Galette mit Schinken
1 Std. 10 Min
Mediterranes Risotto mit Roastbeef und gebackenen Tomaten
1 Std. 10 Min
Rindersteak mit Pfirsich-Schafskäse-Topping
1 Std. 30 Min
Safran-Tagliatelle in Butter-Weißwein-Sauce
35min
Vier-Käse-Risotto mit karamellisierten Walnuss-Birnen
35min
Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat
25 menit
Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer
1j
Salbei-Knoblauch-Pasta
20min