Wieniec pszenno-orkiszowy z camembertem

Name: Wieniec pszenno-orkiszowy z camembertem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 220 g mleka; 20 - 30 g cukru; 100 g masła; 30 g drożdży świeżych; 300 g mąki pszennej; 250 g białej mąki orkiszowej; 2 jajka; 2 łyżeczki soli; 1 opakowanie sera camembert; 1 łyżeczka tymianku, suszonego

4.7 (512 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

Liczba porcji 8 porcji

Składniki

220 g mleka
20 - 30 g cukru
100 g masła, pokrojonego na kawałki
30 g drożdży świeżych, pokruszonych
300 g mąki pszennej, typ 500, plus dodatkowa ilość do oprószenia
250 g białej mąki orkiszowej, typ 500-800
2 jajka, plus 1 roztrzepane do posmarowania wieńca
2 łyżeczki soli
1 opakowanie sera camembert (Ø ok. 10-11 cm, patrz wskazówka)
1 łyżeczka tymianku, suszonego
lub 1 - 2 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2023 kJ / 483.3 kcal
Białko: 18.8 g
Węglowodany: 55 g
Tłuszcz: 21 g
Tłuszcz nasycony: 12 g
Błonnik: 2.3 g
Sód: 818 mg