Gnocchi di lenticchie con luganega

Gnocchi di lenticchie con luganega

4.2 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

6 porzioni

Składniki

Gnocchi

1 cipollotto a metà
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
20 g olio extravergine di oliva
800 g di acqua
170 g di lenticchie rosse
750 g di patate tipo bolognese pelate e a pezzi (2 cm)
150 g di farina tipo 00
150 g di fecola di patate
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Condimento

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di cicoria lavata ed asciugata
300 g di luganega a pezzi (3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 24.4 g

Kalorie 2619 kJ / 626 kcal

Tłuszcz 25.5 g

Węglowodany 80 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fantasia di gnocchi 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Gnocchi di patate ripieni di zucchine

1 godz. 10 min

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

40 min

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

45 min

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

40 min

Girelle con spinaci e tofu (vegan)

8 godz.

Big burger

1 godz.

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

50 min

Veg-burger (vegan)

1 godz. 10 min

Gnocchi alla romana ai funghi

2 godz.

Gnocchi bicolore

2 godz.

Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

40 min

Malfatti bergamaschi

40 min