Gnocchetti di ricotta al tartufo

Gnocchetti di ricotta al tartufo

4.6 16 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 50 min

4 porzioni

Składniki

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi

Gnocchetti di ricotta

200 g di prosciutto cotto a cubetti
130 g di farina tipo 00
2 tuorli d'uovo
300 g di ricotta ben scolata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Sugo

40 g di cipollotti a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
250 g di piselli freschi
150 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale

Terminare la preparazione

farina tipo 00
30 g di burro
tartufo nero fresco a scaglie

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 34.5 g

Kalorie 2598 kJ / 621 kcal

Tłuszcz 37.5 g

Błonnik 5.5 g

Węglowodany 36.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 21 Przepisów
Włochy

Sapori d'Italia 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Knodel di spinaci in salsa di pomodoro

1 Std.

Canederli allo speck

2 Std. 40 Min

Salsa bolzanina

15 Min

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

1 Std.

Gnocchi verdi alla romana

1 Std. 20 Min

Spätzle agli spinaci

1 Std.

Spatzle alla barbabietola

30 Min

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

1 Std. 10 Min

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

1 Std.

Gnocchi di polenta

25 Min

Spatzle verdi alla carbonara

1 Std.

Gnocchi di spinaci

55 Min