Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

3.7 18 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Gnocchi

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (2-3 mm)
300 g farina tipo 0
10 g di burro
1 bustina di zafferano

Condimento

300 g di radicchio le foglie lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di latte

30 g di ricotta, ben scolata (o panna)

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 18.5 g

Kalorie 2301 kJ / 550 kcal

Tłuszcz 14.7 g

Błonnik 7.7 g

Węglowodany 91.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fantasia di gnocchi 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Salmone al vino con punte di asparagi e quinoa

45min

Sformatini di verdure

50min

Fagottini di sogliola con verdure

55min

Flan al salmone affumicato

45min

Pappa al pomodoro, frittata di spinaci e ratatouille di verdure

1h 5min

Zuppa montanara

1h

Frittata di gamberoni (senza uova)

1h 5min

Filetti di rombo in salsa di noci

2h 30min

Maiale allo zenzero

25min

Verdure in crosta di uova e formaggio

40min

Coni di bresaola e caprino con salsa di rucola

30min

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1h