Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

3.7 18 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Gnocchi

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (2-3 mm)
300 g farina tipo 0
10 g di burro
1 bustina di zafferano

Condimento

300 g di radicchio le foglie lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di latte

30 g di ricotta, ben scolata (o panna)

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 18.5 g

Kalorie 2301 kJ / 550 kcal

Tłuszcz 14.7 g

Błonnik 7.7 g

Węglowodany 91.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fantasia di gnocchi 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Filetti di rombo in salsa di noci

2 godz. 30 min

Sformatini di verdure

50 min

Fagottini di sogliola con verdure

55 min

Mousse alle albicocche e formaggio

10 min

Flan al salmone affumicato

45 min

Pappa al pomodoro, frittata di spinaci e ratatouille di verdure

1 godz. 5 min

Burger di salmone e spinaci

35 min

Frittata di gamberoni (senza uova)

1 godz. 5 min

Maiale allo zenzero

25 min

Rollè di tacchino con pesto di piselli alla menta

35 min

Coni di bresaola e caprino con salsa di rucola

30 min

Verdure in crosta di uova e formaggio

40 min