Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

3.7 17 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Gnocchi

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (2-3 mm)
300 g farina tipo 0
10 g di burro
1 bustina di zafferano

Condimento

300 g di radicchio le foglie lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di latte

30 g di ricotta, ben scolata (o panna)

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 18.5 g

Kalorie 2301 kJ / 550 kcal

Tłuszcz 14.7 g

Błonnik 7.7 g

Węglowodany 91.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fantasia di gnocchi 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

4 godz. 10 min

Gnocchi alle ortiche

1 godz. 10 min

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1 godz. 25 min

Gnocchi di pane con radicchio e luganega

1 godz. 30 min

Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)

35 min

Gomiti, olive e acciughe

30 min

Rosette al radicchio

2 godz.

Orecchiette speck e radicchio

35 min

Penne lisce al ragù di trevisana

40 min

Farfalle filanti con radicchio, fontina e salsiccia

35 min

Penne di mais con radicchio rosso e taleggio (senza glutine)

40 min

Fusilli porri, radicchio e salsiccia

30 min