Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

4.7 38 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

4 Portionen

Składniki

Würzige Zucchini-Füllung

Semmelwürfel trocken
40 g
Parmesan in Stücken (2-3 cm)
60 g
natives Olivenöl extra
30 g
Speck, geräuchert in Würfeln
100 g
Zucchini in Stücken (1 cm)
150 g
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Wasser
1000 g
Essig
1 EL

Hühnerfilets sous-vide

Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Hühnerfilets
600 - 700 g
Salz
4 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
natives Olivenöl extra
Butterschmalz (ca. 1 EL)
20 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1968 mg

Białko 72 g

Kalorie 3216 kJ / 768 kcal

Tłuszcz 48 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Przepisy
Austria

Sous-vide 20 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Fruchtiges Pulled Pork

9 godz. 10 min

Kräuterstelzen

2 godz.

Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat

5 godz.

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

1 godz. 20 min

Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis

1 godz. 30 min

Coq au vin

3 godz.

Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln

1 godz. 20 min

Slow Cooking Hühnerkeulen in Paprikasauce mit Reis

4 godz.

Salzburger Bierfleisch

6 godz. 50 min

Gefülltes Rinderfilet mit Granatapfelglasur

1 godz. 45 min

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6 godz. 30 min

Kalbfleischpflanzerl mit Vorarlberger Bergkäse

40 min