Tortellini in brodo

4.7 54 oceny

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 porzioni

Składniki

Ripieno

80 g Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
150 g di carne di manzo tipo lombo a pezzi (2-3 cm)
150 g di mortadella a cubetti (2-3 cm)
100 g di prosciutto crudo a fette
1 uovo
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale

Pasta

300 g di farina
100 g di farina di semola di grano duro
4 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
farina di semola di grano duro per spolverizzare

Terminare la preparazione

2000 - 3000 g di brodo di carne o di cappone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1831.7 mg

Białko 30.2 g

Kalorie 1812.8 kJ / 433.3 kcal

Tłuszcz 15.4 g

Błonnik 2.7 g

Tłuszcz nasycony 5.7 g

Węglowodany 43 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 33 Przepisy
Włochy

Pasta 65 Przepisów
Włochy

Pasta fresca 50 Przepisów
Włochy

Stellata 23 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Milkshake al cioccolato

10min

Ciambella all'arancia e noci (senza lattosio)

1h 30min

Tiramisù al pandoro

4h

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2h 30min

Crêpes salate ai frutti di mare (senza glutine)

1h

Ciambella alle pesche

50min

Ciambellone senza glutine

40min

Frappè yogurt e biscotti

10min

Ciambella salata allo yogurt

45min

Tortine al limone

45min

Pizza New York style

3h 50min

Panini al latte e cioccolato

3h