Manzo alla cantonese sottovuoto

Manzo alla cantonese sottovuoto

4.6 5 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

4 porzioni

Składniki

Manzo sottovuoto

30 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
3 spicchi di aglio
40 g di salsa di soia, nera
50 g di salsa di soia chiara
30 g di olio di sesamo tostato
1 cucchiaio di salsa di ostriche
2 cucchiai di zucchero grezzo
2 - 3 pizzichi di chiodi di garofano in polvere (opcjonalnie)
2 bistecche di manzo (circa 400 g l'una)
2 bacche di anice stellato
1200 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone, spremuto fresco

Verdure insaporite e termine della preparazione

50 g di acqua + q.b.
2 cucchiai di vino di riso
2 cucchiai di aceto di riso
1 cucchiaio amido di mais (maizena)
3 cucchiai olio extravergine di oliva
100 g di cipolla a spicchi
150 g di pomodoro in 8 spicchi, senza semi
150 g di peperone rosso o giallo a listarelle
1 cipollotto a rondelle (2 mm)
semi di sesamo per servire
riso jasmine per servire

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1237.8 mg

Białko 46.5 g

Kalorie 2437.2 kJ / 582.5 kcal

Tłuszcz 36.3 g

Błonnik 2.8 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 14.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura sottovuoto 54 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Risotto ai funghi (Bimby Friend)

Risotto ai funghi (Bimby Friend)

35 min

Pasta alla amatriciana (Bimby Friend)

Pasta alla amatriciana (Bimby Friend)

30 min

Spalla di maiale sottovuoto

Spalla di maiale sottovuoto

12 godz. 25 min

Involtini di manzo con cetriolini e cavolo rosso (Bimby Friend)

Involtini di manzo con cetriolini e cavolo rosso (Bimby Friend)

2 godz. 10 min

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

4 godz. 30 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 godz. 30 min

Pollo alla tapenade con purè di patate e cipolle caramellate

Pollo alla tapenade con purè di patate e cipolle caramellate

2 godz. 50 min

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 min

Filetto di maiale alla coreana sottovuoto

Filetto di maiale alla coreana sottovuoto

4 godz. 50 min

Bistecca Sottovuoto

Bistecca Sottovuoto

1 godz. 10 min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2 godz. 40 min

Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)

Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)

4 godz. 20 min