Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

4.0 7 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

10 porzioni

Składniki

Sfoglie di mais

500 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale grosso
100 g di farina di mais

Mousse di baccalà

300 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
300 g di panna fresca liquida
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
3 filetti di acciuga sott'olio
4 - 5 pomodori secchi sott'olio a fette sottili
prezzemolo tritato q.b.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 8.9 g

Kalorie 941 kJ / 225 kcal

Tłuszcz 16.3 g

Błonnik 0.7 g

Węglowodany 10.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fine anno 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Baccalà mantecato alla veneziana

40 min

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1 godz. 30 min

Polpo su farinata di ceci

5 godz.

Cracker di riso con baccalà mantecato

50 min

Mousse di scampi e sogliole

35 min

Insalata di polpo con dressing al lime

1 godz.

Capesante al pepe rosa con purè verde

50 min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 godz.

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1 godz. 10 min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 godz.

Baccalà alla veneziana con polenta

1 godz. 45 min

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1 godz.