Marmite aux palourdes

Marmite aux palourdes

4.7 34 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

6 portions

Składniki

Les palourdes

1000 g de palourdes
1500 g d'eau froide
2 c. à café de gros sel

La marmite

450 g d'eau
150 g d'oignons coupés en deux
20 g de beurre
120 g de poireau émincé finement (2 mm)
120 g de céleri branche émincé finement (3 mm)
150 g de lardons
1 feuille de laurier
2 c. à café de feuilles de thym frais
400 g de pommes de terre coupées en dés d'1 cm
1 c. à café de fécule de maïs
200 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12 g

Kalorie 1180 kJ / 282 kcal

Tłuszcz 18 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Coquillages et crustacés 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes

50 min

Marmite du pêcheur

50 min

Moules à la provençale

35 min

Lotte à la provençale

50 min

Velouté de langoustines à la coriandre

1 godz.

Moules à la basquaise

55 min

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

40 min

Bourride

1 godz.

Dorade en croûte de sel

35 min

Salade de pâtes aux coques

45 min

Thon encebollado

1 godz. 15 min

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1 godz. 30 min