Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 200 g di tofu solido a cubetti (2 cm)
- 2 cucchiaini di sale
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semini, tritato grossolanamente + q.b.
- 5 g di coriandolo fresco, le foglioline lavate + q.b.
- 20 g di radice fresca di zenzero, pelata e a pezzi
- 70 g di salsa di soia
- 550 g di acqua + q.b.
- 4 cucchiai di zucchero grezzo
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 160 g di carote, pelate e a pezzi
- 120 g di pastinaca a pezzi
- 200 g di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di porri a fette (1 cm)
- 150 g di chicchi di quinoa, precedentemente lavata e sciacquata (vedere consigli)
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 50 g di piselli in scatola
- semi di sesamo (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1602.5 kJ / 383 kcal
- Białko
- 17.3 g
- Węglowodany
- 54.8 g
- Tłuszcz
- 12.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.3 g
- Błonnik
- 9 g
- Sód
- 1019.8 mg
Alternatywne przepisy
Insalata di grano saraceno con peperoni e Feta
50min
Insalata di ceci con salsa alle arachidi (vegan)
40 min
Curry vegetariano
35min
Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)
40 min
Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
45 min
Insalata di quinoa con melagrana e zucca
1h
Riso basmati con tofu e asparagi verdi
40 min
Pranzo probiotico multicolor
35min
Polpette di miglio con crema di fave
2h
Miglio con ceci e verdure al curry
1h
Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)
50min
Zuppa di miso con verdure
30 min