Aubergines farcies à l'orientale
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Aubergines farcies à l'orientale
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Składniki

  • 300 g de gigot d'agneau désossé, détaillé en gros cubes
  • 700 g d'eau
  • 4 belles aubergines (600 g env.), coupées en deux dans la longueur
  • 1 pincée de safran en poudre
  • 200 g de riz
  • 4 oignons, coupés en deux
  • 100 g d'olives noires dénoyautées
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
1439 kJ / 345 kcal
Białko
13 g
Węglowodany
29 g
Tłuszcz
19 g

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