Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

3.1 9 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Le coeur coulant

d'eau
1600 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de mâche
150 g
de glaçons
300 g
de crème liquide 30-40% m.g.
50 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

La purée de pommes de terre

d'eau
600 g
de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en dés
600 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de beurre
30 g

Les cromesquis

œufs entiers
2
de chapelure
60 g
de farine pour le moulage
50 - 100 g
d'huile de friture
80 - 100 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 365 kcal / 1523 kJ

Białko 8 g

Tłuszcz 26 g

Węglowodany 24 g

Błonnik 3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Végétales et Gourmandes 50 Przepisów
Francja

Możesz także polubić...

Croquettes d'automne au cèpe

Croquettes d'automne au cèpe

2 godz. 45 min

Hamburgers normands

Hamburgers normands

4 godz. 20 min

Boulettes de légumes aux lentilles corail

Boulettes de légumes aux lentilles corail

2 godz. 20 min

Falafels

Falafels

24 godz.

Bricks aux légumes et à la tome

Bricks aux légumes et à la tome

1 godz.

Chaussons aux légumes

Chaussons aux légumes

40 min

Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat

Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat

45 min

Quiche aux oignons, panais et au camembert

Quiche aux oignons, panais et au camembert

1 godz.

Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

2 godz. 30 min

Galettes de pommes de terre

Galettes de pommes de terre

45 min

Mayonnaise vegan

Mayonnaise vegan

15 min

Burger au tofu

Burger au tofu

1 godz. 30 min