Macaron al cioccolato

Macaron al cioccolato

3.1 62 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 24 godz.

40 pezzi

Składniki

Ganache di cioccolato

120 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
110 g di panna (min. 30% di grassi)
25 g di burro morbido

Macaron

250 g zucchero
140 g di mandorle pelate
20 g di amido di mais
15 g di cacao amaro in polvere
110 g di albumi (3 albumi circa) separati dai tuorli 1-2 giorni prima (vedere consiglio 1)

110 g di albumi, congelati e decongelati (vedere consiglio 1)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 2 g

Kalorie 334 kJ / 80 kcal

Tłuszcz 5 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dolci tentazioni 8 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Red velvet cake

1 h 15 min

Cupcake velluto rosso per S.Valentino

50 min

Glassa di zucchero

10 min

Pasta di zucchero

1 h 10 min

Freakshake gusto macarons

2 h 40 min

Danish layer cake

4 h

Cream tart

4 h

Torta di limone destrutturata

40 min

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7 h 30 min

Ganache al cioccolato bianco

12 h 20 min

Baci di meringa ai mirtilli

3 h 30 min

Waffles alla panna

1 h 15 min