Floating islands

Floating islands

4.3 8 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

Vanilla sauce (crème anglaise)

egg yolks
6
milk
450 g
sugar
70 g
vanilla sugar, homemade
15 g

Meringue islands

sugar
30 g
egg whites
6
salt
1 pinch
liquid caramel (opcjonalnie) (see tips)
30 g
pistachio nuts, unsalted (opcjonalnie) chopped
25 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10 g

Kalorie 887 kJ / 212 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

The Basic Cookbook 174 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Creamy courgette soup

25 min

Meat stock paste

45 min

Pasta salad with trout and vegetables

45 min

Crème caramel (flan)

3 godz.

Vanilla sauce (crème anglaise)

15 min

Béchamel sauce

15 min

Risotto with Parmesan cheese

30 min

Lemon and White Chocolate Cream Tart

2 godz. 45 min

Neapolitan

Brak ocen

Berry mousse

4 godz. 50 min

Gazpacho

1 godz. 15 min

Sabayon (Zabaglione)

15 min