Szukaj
Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce
3.6 13 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 55 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
    5 - 6 sprigs
  • unsalted butter diced
    100 g
  • onions quartered
    100 g
  • carrots cut in pieces
    50 g
  • shallots halved
    6
  • plain flour
    40 g
  • beef stock
    400 g
  • bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
    1
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • fresh bay leaf
    1
  • black peppercorns crushed
    5
  • red wine
    500 g
  • beef jus
    1 Tbsp
  • lemon juice
    1 Tbsp

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 187 kcal / 775 kJ
Białko 2 g
Tłuszcz 14 g
Węglowodany 7 g
Błonnik 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Add Some Sauce! 11 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Peppercorn Sauce

Peppercorn Sauce

4.5(123)

30 min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

3.5(6)

20 min

Orange Liqueur Zabaglione

Orange Liqueur Zabaglione

4.5(2)

15 min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.5(48)

20 min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

4.5(47)

15 min

Chocolate Mousse

Chocolate Mousse

4.5(48)

3 godz. 20 min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

4(92)

15 min

Amaretti Crème Brulée

Amaretti Crème Brulée

1.5(18)

4 godz. 30 min

Beurre Blanc

Beurre Blanc

4.5(20)

20 min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4(24)

15 min

Egg Liqueur Crème Brûlée

Egg Liqueur Crème Brûlée

4(12)

1 godz. 15 min

Salsa Verde

Salsa Verde

4.5(27)

10 min