Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5 14 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

6 portions

Składniki

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
butter, unsalted diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 2 g

Kalorie 775 kJ / 187 kcal

Tłuszcz 14 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Add Some Sauce! 11 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Marzipan

10 min

PaNOma Mocktail

45 min

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

15 min

Apple, Strawberry and Ginger Mocktail

5 min

Nordic Chicken and Asparagus Tartlets

1 godz. 35 min

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

11 godz. 10 min

Milk Chocolate Panna Cotta with Mango and Banana Marmalade

2 godz. 15 min

Pear Frangipane

1 godz. 30 min

Smoked Salmon and Leek Quiche

1 godz. 20 min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 min

Sun-Dried Tomato Tapenade

15 min

Bloody Mary

10 min