Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5 14 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

6 portions

Składniki

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
butter, unsalted diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 2 g

Kalorie 775 kJ / 187 kcal

Tłuszcz 14 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Add Some Sauce! 11 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

9 Std.

Marzipan

10 Min

PaNOma Mocktail

45 Min

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

15 Min

Fruit Sauce (Coulis)

10 Min

Apple sauce

20 Min

Bloody Mary

10 Min

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

1 Std. 10 Min

Tikka Paste

1 Std.

Limoncello Sorbet with Mint and Basil - Sorbetto al limoncello, menta e basilico

18 Std. 25 Min

Creamy French Dressing

5 Min

Cucumber and Mint Raita

25 Min