Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.6 13 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

6 portions

Składniki

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
unsalted butter diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 187 kcal / 775 kJ

Białko 2 g

Tłuszcz 14 g

Węglowodany 7 g

Błonnik 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Add Some Sauce! 11 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

40 min

Raised Game Pie

Raised Game Pie

24 godz.

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

1 godz. 20 min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

20 min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

20 min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2 godz. 10 min

Baked Peaches with Meringue Topping

Baked Peaches with Meringue Topping

40 min

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

40 min

Amarula Panna Cotta with Coffee Sauce

Amarula Panna Cotta with Coffee Sauce

8 godz. 30 min

Tartare Sauce

Tartare Sauce

10 min

Salsa Verde

Salsa Verde

10 min

Peppercorn Sauce

Peppercorn Sauce

30 min