
Urządzenia i Akcesoria
Jota triestina
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 2 godz.
4 porzioni
Składniki
Cottura dei fagioli
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1500 g di acqua
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5 g di sale
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200 g di fagioli borlotti secchi ammollati (vedere consigli)
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10 g di olio extravergine di oliva
Cottura dei crauti
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30 g di olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio
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300 g di crauti
Terminare la preparazione
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60 g di scalogno
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80 g di pancetta a cubetti
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30 g di olio extravergine di oliva
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20 g di farina tipo 00
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200 g di brodo vegetale
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pepe nero macinato a piacere
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
3.7 mg
Białko
16.3 g
Kalorie
1871.3 kJ /
447.3 kcal
Tłuszcz
28.4 g
Błonnik
5.2 g
Tłuszcz nasycony
5.9 g
Węglowodany
30.2 g