Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

4.5 2 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

3 porties

Składniki

uien in stukken
200 g
zout en iets meer om af te kruiden
1 tl
verse dille
20 g
verse peterseliebladeren
20 g
ciderazijn
40 g
graanmosterd
80 g
varkenskoteletten (ong. 180 g / stuk - 1,5 cm dik)
3
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
crème fraîche, 15% v.g
40 g
gemalen peper volgens eigen smaak
knolselderij geschild
80 g
groene appels
2
witloof
150 g
zonnebloemolie
1 el

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 488 mg

Białko 37 g

Kalorie 1857 kJ / 443 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 6.5 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 25 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide koken 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Champignons of zwammen met look

Champignons of zwammen met look

20 min

Champignonsaus met room en witte wijn

Champignonsaus met room en witte wijn

30 min

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2 godz. 20 min

Sous-vide Teriyaki Zalm

Sous-vide Teriyaki Zalm

1 godz. 20 min

200 g prei fruiten

200 g prei fruiten

20 min

250 g sjalot kleuren

250 g sjalot kleuren

Brak ocen

Een knoflook en uien mengsel fruiten

Een knoflook en uien mengsel fruiten

20 min

200 g ui karameliseren

200 g ui karameliseren

40 min

300 g ui fruiten

300 g ui fruiten

Brak ocen

200 g ui fruiten

200 g ui fruiten

20 min

Mosselen in romige witte wijnsaus

Mosselen in romige witte wijnsaus

45 min

Bloemkool met kaas

Bloemkool met kaas

55 min