Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

4.5 2 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

3 porties

Składniki

uien in stukken
200 g
zout en iets meer om af te kruiden
1 tl
verse dille
20 g
verse peterseliebladeren
20 g
ciderazijn
40 g
graanmosterd
80 g
varkenskoteletten (ong. 180 g / stuk - 1,5 cm dik)
3
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
crème fraîche, 15% v.g
40 g
gemalen peper volgens eigen smaak
knolselderij geschild
80 g
groene appels
2
witloof
150 g
zonnebloemolie
1 el

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 488 mg

Białko 37 g

Kalorie 1857 kJ / 443 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 6.5 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 25 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide koken 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 Std.

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 Min

Peren in rode wijn

3 Std. 20 Min

Bosbessenaperitief en garnalencanapés

Keine Bewertungen

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Keine Bewertungen

Uiensoep

1 Std.

200 g prei fruiten

20 Min

400-500 g ui karameliseren

50 Min

200 g ui fruiten

20 Min

Kip in perziksaus

40 Min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45 Min

Kruidenvinaigrette

Keine Bewertungen