Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

4.5 2 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

3 porties

Składniki

uien in stukken
200 g
zout en iets meer om af te kruiden
1 tl
verse dille
20 g
verse peterseliebladeren
20 g
ciderazijn
40 g
graanmosterd
80 g
varkenskoteletten (ong. 180 g / stuk - 1,5 cm dik)
3
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
crème fraîche, 15% v.g
40 g
gemalen peper volgens eigen smaak
knolselderij geschild
80 g
groene appels
2
witloof
150 g
zonnebloemolie
1 el

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 488 mg

Białko 37 g

Kalorie 1857 kJ / 443 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 6.5 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 25 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide koken 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Chocolade rijstpudding

1 godz. 5 min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45 min

Rundergoulash met deegballetjes

1 godz. 30 min

Geel gekleurde eieren

55 min

Peren in rode wijn

5 godz.

Bloemkool met kaas en gekookte eieren

35 min

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2 godz. 20 min

Peren in rode wijn

3 godz. 20 min

Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen

1 godz. 40 min

Kipfricassee

Brak ocen

Zoetzure varkensribbetjes

40 min

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Brak ocen