Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

3.0 2 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

4 porties

Składniki

witte miso (of shiro miso)
90 g
mirin (zoete rijstwijn)
40 g
sake
35 g
35 g water
suiker
30 g
sesamolie
1 ½ tl
zout
2 snuifjes
aubergine in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)
360 g
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
geroosterd sesamzaad
1 el
lente-ui schuin gesneden
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 670 mg

Białko 4 g

Kalorie 654 kJ / 156 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 0.9 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide koken 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

1 godz.

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50 min

Pindakaas Bosbessen Rolls

1 godz. 50 min

Aziatische komkommersalade

Brak ocen

Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

Brak ocen

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

30 min

Truffels van cacao en gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers

45 min

Margarita van komkommer en chilipeper

Brak ocen

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25 min

Hornazo

Brak ocen

Kerst stol

2 godz. 20 min

Venkelsapje

10 min