Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2.8 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

6 portions

Składniki

La mousse au chocolat blanc

70 g de biscuits
200 g de crème, min. 30% M.G. froide
100 g de chocolat blanc en morceaux
¼ gousse de vanille égrainée
200 g de fromage frais à tartiner

Les fraises sous-vide

400 g de fraises coupées en deux
¼ c. à café de cannelle, moulue (opcjonalnie)
2 morceaux de zeste d'orange (1 cm x 3-4 cm)
1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 159 mg

Białko 7 g

Kalorie 1615 kJ / 386 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté

45 min

Tartelette au chocolat praliné

2 godz. 30 min

Biscuits citronnés

1 godz. 45 min

Glace au caramel salé

14 godz.

Mayonnaise

5 min

Sauce hollandaise

25 min

Pâte à chou

2 godz.

Cheesecake (sans cuisson)

5 godz. 30 min

Riz au lait

1 godz.

Soupe au potiron

35 min

Sandwich glacé

14 godz.

Lasagne à la bolognaise

2 godz. 30 min