Szukaj
Indisches Gemüsecurry

Indisches Gemüsecurry
4.4 27 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
4 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Reis
  • Wasser
    1300 g
  • Salz
    1 - 1 ½ TL
  • Olivenöl
    20 g
  • Reis, parboiled
    300 g
Gemüsecurry
  • Koriandersamen
    ½ TL
  • Kreuzkümmel, ganz
    ½ TL
  • Kardamomsamen
    ½ TL
  • Senfkörner
    ½ TL
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • frischer Ingwer in dünnen Scheiben
    15 g
  • rote Chilischote, frisch klein, halbiert, entkernt
    1
  • Olivenöl
    20 g
  • Kurkuma, gemahlen
    1 TL
  • Kokosmilch
    400 g
  • Wasser
    200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    1 geh. TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Salz
    2 TL
  • Kartoffeln, festkochend in Stücken (2-3 cm)
    600 g
  • Karotten in Scheiben (1 cm)
    150 g
  • Karfiolröschen
    150 g
  • Zucchini in Scheiben (1 cm), halbiert
    150 g
  • grüne Erbsen, tiefgekühlt
    100 g
  • Koriander, frisch abgezupft
    2 Stängel

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 395 kcal / 1642 kJ
Białko 9 g
Tłuszcz 23 g
Węglowodany 36 g
Błonnik 6.8 g

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Austria

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