Pesto spaghetti with roast pumpkin

Pesto spaghetti with roast pumpkin

4.7 503 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

garlic cloves
6
extra virgin olive oil
50 g
pumpkin cut into pieces (2-3 cm)
400 - 450 g
Parmesan cheese
50 g
fresh basil leaves
40 g
fresh baby spinach
100 g
lemon juice only
1
sea salt to taste
ground black pepper to taste
water
1500 g
cherry tomatoes (approx. 1 punnet), cut into halves
200 g
asparagus trimmed and cut into thirds
1 bunch
dried spaghetti (wholemeal or spelt)
220 g
rocket (approx. 60 g), to serve
walnuts (approx. 40 g), roughly broken
1 - 2 tbsp

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 499.5 kcal / 2097.8 kJ

Białko 18.3 g

Tłuszcz 25.2 g

Węglowodany 44 g

Błonnik 12.4 g

Tłuszcz nasycony 5.1 g

Sód 281.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sam Wood 16 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Stack up the savings 116 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Quick veggie pasta salad

Quick veggie pasta salad

30 min

Rendang curry

Rendang curry

30 min

Vegetable bake with goat's feta

Vegetable bake with goat's feta

1 godz. 30 min

Cashew basil spelt pasta (gut health)

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 min

Warm satay bowl

Warm satay bowl

1 godz. 10 min

Vegetable lasagne

Vegetable lasagne

1 godz. 35 min

Warm sweet potato and chickpea salad

Warm sweet potato and chickpea salad

45 min

Pumpkin and ricotta cannelloni

Pumpkin and ricotta cannelloni

1 godz. 20 min

Mushroom bolognaise

Mushroom bolognaise

45 min

Satay noodle salad

Satay noodle salad

35 min

Chickpea ratatouille (gut health)

Chickpea ratatouille (gut health)

1 godz.

Mexican one-pot pasta

Mexican one-pot pasta

30 min