Pesto spaghetti with roast pumpkin

Pesto spaghetti with roast pumpkin

4.7 502 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

garlic cloves
6
extra virgin olive oil
50 g
pumpkin cut into pieces (2-3 cm)
400 - 450 g
Parmesan cheese
50 g
fresh basil leaves
40 g
fresh baby spinach
100 g
lemon juice only
1
sea salt to taste
ground black pepper to taste
water
1500 g
cherry tomatoes (approx. 1 punnet), cut into halves
200 g
asparagus trimmed and cut into thirds
1 bunch
dried spaghetti (wholemeal or spelt)
220 g
rocket (approx. 60 g), to serve
walnuts (approx. 40 g), roughly broken
1 - 2 tbsp

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 499.5 kcal / 2097.8 kJ

Białko 18.3 g

Tłuszcz 25.2 g

Węglowodany 44 g

Błonnik 12.4 g

Tłuszcz nasycony 5.1 g

Sód 281.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sam Wood 16 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Stack up the savings 116 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Mexican one-pot pasta

Mexican one-pot pasta

30 min

Quick veggie pasta salad

Quick veggie pasta salad

30 min

Soba noodle mee goreng

Soba noodle mee goreng

40 min

Soba noodle and tofu salad

Soba noodle and tofu salad

35 min

Cashew basil spelt pasta (gut health)

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 min

Vegetable bake with goat's feta

Vegetable bake with goat's feta

1 godz. 30 min

Broccoli, chilli and pine nut spaghetti

Broccoli, chilli and pine nut spaghetti

40 min

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 min

Mushroom and sun-dried tomato fettuccine

Mushroom and sun-dried tomato fettuccine

35 min

Black bean enchiladas

Black bean enchiladas

1 godz. 20 min

Lentil bolognese

Lentil bolognese

30 min

Warm sweet potato and chickpea salad

Warm sweet potato and chickpea salad

45 min