Duck ballotine

Duck ballotine

5.0 5 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

12 portions

Składniki

duck whole boneless (approx. 1500 g) (see Tips)
1
sea salt
3 tsp
ground black pepper
2 ½ tsp
dried marjoram
1 ½ tbsp
brown onion cut in pieces
100 g
garlic cloves
2
unsalted butter
20 g
chicken liver without veins or membranes, cut into 2-3 cm pieces
150 g
turkey mince broken into pieces
200 g
pitted prunes
15
breadcrumbs
40 g
egg
1
pouring (whipping) cream
50 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 704.7 mg

Białko 23.6 g

Kalorie 2509.2 kJ / 597.4 kcal

Tłuszcz 51.7 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 16.7 g

Węglowodany 8.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Advocaat (Eggnog liqueur)

Advocaat (Eggnog liqueur)

10 min

Poppy seed strudel

Poppy seed strudel

3 godz. 15 min

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24 godz. 30 min

Apple frangipane tart

Apple frangipane tart

1 godz. 20 min

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10 min

Garlic oil

Garlic oil

25 min

Rum balls

Rum balls

35 min

Lemon Rosemary Infused Oil

Lemon Rosemary Infused Oil

45 min

Thousand island dressing

Thousand island dressing

5 min

Camembert with cranberries and almonds

Camembert with cranberries and almonds

30 min

Whole cauliflower with pea purée

Whole cauliflower with pea purée

40 min

Italian hot chocolate

Italian hot chocolate

10 min