Duck ballotine

Duck ballotine

5.0 5 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

12 portions

Składniki

duck whole boneless (approx. 1500 g) (see Tips)
1
sea salt
3 tsp
ground black pepper
2 ½ tsp
dried marjoram
1 ½ tbsp
brown onion cut in pieces
100 g
garlic cloves
2
unsalted butter
20 g
chicken liver without veins or membranes, cut into 2-3 cm pieces
150 g
turkey mince broken into pieces
200 g
pitted prunes
15
breadcrumbs
40 g
egg
1
pouring (whipping) cream
50 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 704.7 mg

Białko 23.6 g

Kalorie 2509.2 kJ / 597.4 kcal

Tłuszcz 51.7 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 16.7 g

Węglowodany 8.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Oysters with lime granita

Oysters with lime granita

5 Min

Prawn and saffron arancini

Prawn and saffron arancini

25 Std.

Creamy yoghurt ice cream

Creamy yoghurt ice cream

24 Std. 10 Min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 Min

Jamie's Mulled Wine

Jamie's Mulled Wine

35 Min

Egg and bacon breakfast baguettes

Egg and bacon breakfast baguettes

25 Min

Turkey roll with cranberry and cherry sauce

Turkey roll with cranberry and cherry sauce

2 Std. 30 Min

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter, using modes)

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter, using modes)

5 Min

Cranberry sauce

Cranberry sauce

30 Min

Cloudy apple cider jelly

Cloudy apple cider jelly

5 Std.

Potted baby vegetables

Potted baby vegetables

6 Std. 15 Min

Mixed berry smoothie bowl

Mixed berry smoothie bowl

10 Min