Duck ballotine

Duck ballotine

5.0 5 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

12 portions

Składniki

duck whole boneless (approx. 1500 g) (see Tips)
1
sea salt
3 tsp
ground black pepper
2 ½ tsp
dried marjoram
1 ½ tbsp
brown onion cut in pieces
100 g
garlic cloves
2
unsalted butter
20 g
chicken liver without veins or membranes, cut into 2-3 cm pieces
150 g
turkey mince broken into pieces
200 g
pitted prunes
15
breadcrumbs
40 g
egg
1
pouring (whipping) cream
50 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 704.7 mg

Białko 23.6 g

Kalorie 2509.2 kJ / 597.4 kcal

Tłuszcz 51.7 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 16.7 g

Węglowodany 8.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sos Pasembur (Mamak Style)

Sos Pasembur (Mamak Style)

45 min

Pike perch fillets with fresh corn polenta

Pike perch fillets with fresh corn polenta

1 godz. 5 min

Ham and cheese canelé

Ham and cheese canelé

49 godz.

Ghost meringues

Ghost meringues

12 godz. 25 min

Light blue coloured eggs

Light blue coloured eggs

Brak ocen

Baguette

Baguette

3 godz. 45 min

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2 godz. 20 min

Candied spiced pumpkin

Candied spiced pumpkin

24 godz. 30 min

Caprese Egg White Omelette (Metric)

Caprese Egg White Omelette (Metric)

20 min

Ukrainian borscht

Ukrainian borscht

35 min

Pierogi (Cheese dumplings)

Pierogi (Cheese dumplings)

1 godz. 30 min

Berry curd

Berry curd

15 min