Cold cut pork sausage

Cold cut pork sausage

4.7 15 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

10 portions

Składniki

garlic cloves
3
pork loin cut into pieces (3 cm), partially frozen
500 g
speck cut into pieces (3 cm)
200 g
sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 tsp
yellow mustard seeds
1 tsp
dried mixed herbs to coat
1 - 3 tbsp
water
700 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 511.5 mg

Białko 15.4 g

Kalorie 375.6 kJ / 89.4 kcal

Tłuszcz 2.4 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 0.8 g

Węglowodany 0.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pork and chicken terrine

3 Std. 20 Min

Avocado with egg and salmon tartare

50 Min

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

4 Std. 30 Min

Chicken stock paste

45 Min

Vanilla sugar

72 Std.

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1 Std. 5 Min

Tomato paste

2 Std. 20 Min

Steamed mushroom and egg pots

40 Min

Fish balls with yoghurt sauce

1 Std. 50 Min

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2 Std. 20 Min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2 Std. 5 Min

Banh mi (Vietnamese sandwich)

4 Std. 35 Min