Urządzenia i Akcesoria
Crema de espárragos verdes con piñones picantes
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz.
6 porciones
Składniki
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2 - 3 ramilletes de espárragos verdes gruesos (aprox. 1000 g)
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60 g de aceite de oliva
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2 dientes de ajo pelados
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10 g de azúcar
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100 g de cebolla blanca en trozos (2-3 cm)
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150 g de papa pelada y en trozos
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100 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
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400 g de agua
-
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado
-
1 pizca de nuez moscada en polvo
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10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
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1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto
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½ cdita de sal o al gusto
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1 cdita de mantequilla sin sal
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2 cdas de piñones
-
1 chile rojo, fresco sin tallo, sin semillas y en rodajas (1 mm)
-
150 g crema para batir (30-40% grasa)
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porción
Sód
706 mg
Białko
7 g
Kalorie
1379 kJ /
329 kcal
Tłuszcz
4 g
Błonnik
4 g
Tłuszcz nasycony
14 g
Węglowodany
11 g
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