Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

3.7 3 rating

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

6 porciones

Składniki

Pasta de curry caribeña

2 cdas de semillas de cilantro
1 anís estrellado
2 cdas de semillas de comino
2 cdas de semillas de mostaza
1 cda de pimienta negra entera
1 cda de semillas de fenogreco (opcjonalnie)
1 rama de canela partido por la mitad
2 cdas de cúrcuma en polvo
50 g de aceite de coco
2 cdas de azúcar morena

Pollo al curry y arroz

6 muslo de pollo, con piel y sin hueso
5 plátanos maduros en trozos
700 g de leche de coco
60 g de jugo de limón recién exprimido
100 g de cebolla en trozos
1 chile de árbol fresco sin tallo ni semillas y en trozos
3 dientes de ajo pelados
3 cda de aceite de coco
700 g de agua
1 cdita de sal o al gusto
300 g de arroz basmati
250 g de piña sin piel y en trozos (3 cm)
2 cdas de azúcar morena (opcjonalnie)
1 cda de azúcar morena (opcjonalnie)
30 g de puré de tomate
100 g de ejote congelado sin tallos y en trozos (3 cm)
30 g de ron blanco
100 g de jitomate cherry en mitades
hojuelas de coco natural tostadas para decorar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 1662 mg

Białko 19 g

Kalorie 3325 kJ / 794 kcal

Tłuszcz 41 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 81 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Práctico y Creativo 60 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Rollos de col con carne y jamón

1 godz. 40 min

Sopa Húngara de hongos

30 min

Costillas dulces marinadas en té negro con vegetales al vapor y arroz

1 godz. 40 min

Trenza suave

1 godz. 5 min

Arroz con kimchi y verduras con huevo frito

50 min

Sopa de betabel con tostadas gourmet

50 min

Concentrado de caldo de carne

45 min

Hojaldre de flor de calabaza

45 min

Pollo con mole almendrado

2 godz.

Lasaña a la boloñesa.

3 godz.

Tallarines al ragout

1 godz. 10 min

Tamales sonorenses

2 godz.