Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

4.6 9 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

2 porzioni

Składniki

Cosce d'anatra a Cottura Lenta

2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
30 g di scalogno a metà
70 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
2 foglie di alloro secche
1000 g di acqua
5 g di sale

Salsa ai mirtilli

125 g di mirtilli freschi
20 g di zucchero di canna
15 g di burro
20 - 25 g di acqua
35 g di aceto balsamico

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 600 mg

Białko 87.5 g

Kalorie 3297 kJ / 789 kcal

Tłuszcz 40 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 28.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura lenta 50 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Ramen giapponese (TM6)

5 godz.

Fumetto di gamberi speziato

35 min

Merluzzo in salsa aioli

1 godz.

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3 godz. 45 min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1 godz. 30 min

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

40 min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2 godz. 5 min

Zighinì (Stufato di manzo)

50 min

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 min

Manzo teriyaki con riso

1 godz. 50 min

Guacamole Tex-Mex

10 min

Salsa guacamole

10 min