Club Sandwich al pane nero e speck con cavolo stufato

Club Sandwich al pane nero e speck con cavolo stufato

5.0 10 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz.

2 porzioni

Składniki

Pane nero

300 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
250 g farina tipo 0
250 g di farina di segale
10 g di sale

Cavolo stufato

100 g di cipolla a listarelle
40 g olio extravergine di oliva
600 g di foglie di cavolo cappuccio a listarelle molto sottili
1 pizzico di foglie di alloro secche
30 g di aceto bianco
1 ½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino zucchero
5 bacche di ginepro

Terminare la preparazione

20 g di burro
80 g di Fontina a fette
100 g di funghi sott'olio sgocciolati
100 g di speck a fette
80 g di ketchup

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 72.2 g

Kalorie 6995 kJ / 1672 kcal

Tłuszcz 63.7 g

Błonnik 26.8 g

Węglowodany 202.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Strati da mordere 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cracker al farro

2 godz.

Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle

1 godz. 30 min

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

20 min

Crema verde spalmabile del Gründonnerstag

10 min

Brunch greco (bulgur, focaccia, porrige e crema melanzane e peperoni)

1 godz. 20 min

Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)

2 godz. 45 min

Barchette di insalata di farro, cavolo rosso e pollo

45 min

Cipolle ripiene di verdure

1 godz. 20 min

Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda

1 godz. 15 min

Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli

30 min

Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

50 min

Tagliatelle di farro con cavolo verza

1 godz. 30 min