Sous-vide joues de porc

Name: Sous-vide joues de porc
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 joues de porc; 1500 - 1600 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

3.8 6 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 8 godz. 30 min

4 portions

Składniki

8 joues de porc (80-100 g chacun)
1500 - 1600 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 133 mg

Białko 31 g

Kalorie 1751 kJ / 418 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 14 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1 godz. 30 min

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1 godz. 55 min

Sous-vide magrets de canard

4.8(26)

2 godz.

Sous-vide côte de bœuf, désossée

4.0(14)

2 godz. 25 min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1 godz. 5 min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

2.5(4)

1 godz. 20 min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9(12)

2 godz. 40 min

Poudre de caramel

3.2(28)

1 godz.

Caramel de base

2.5(101)

25 min

Sauce caramel au whisky

4.6(56)

35 min

Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

4.7(6)

3 godz. 40 min

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(491)

15 min