Przejdź do głównej treści Szukaj
Liquid beef stock

Liquid beef stock
5.0 2 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 3 godz. 20 min
1320 g
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • vegetable oil
    10 g
  • brown onion cut into quarters
    1
  • carrot cut into pieces (2 cm)
    1
  • celery cut into pieces (2 cm)
    50 g
  • garlic cloves
    2
  • beef meat and short bones (see Tips)
    400 - 500 g
  • sea salt
    1 tsp
  • black peppercorns
    10
  • allspice berries
    5
  • dried bay leaves
    2
  • water to cover meat and vegetables (not higher than the 2L maximum fill level)
    1200 - 1400 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1320 g

Sód 2385.2 mg
Białko 100.8 g
Kalorie 3354 kJ / 801.6 kcal
Tłuszcz 33 g
Błonnik 7.9 g
Tłuszcz nasycony 10 g
Węglowodany 31.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Blade Cover Basics 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia
Stocks and broths 18 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

High protein natural yoghurt (Diabetes, TM6)

4.5(21)

34 godz. 20 min

Collagen Soup Broth

4.5(4)

8 godz. 25 min

Minced Meat

4.9(14)

35 min

Ground Meat

4.8(13)

35 min

Hazelnut Milk (Metric)

4.5(4)

15 min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6(15)

2 godz. 20 min

Vegetable liquid stock (TM6)

4.5(2)

3 godz. 15 min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

4.4(15)

2 godz. 5 min

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

4.2(10)

1 godz.

Sourdough soup (White borscht)

4.5(10)

96 godz. 30 min

Steamed rice balls with spicy lime dipping sauce

5.0(20)

1 godz. 10 min

Steamed snapper, black beans and rice

4.9(9)

1 godz. 10 min