![Croquettes de crevettes Croquettes de crevettes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b7709949-8671-44eb-9049-94af38659816/Derivates/98b00248-eb1b-40cf-8a54-a5c28667cfec.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La veille
- 1 oignon, coupé en quatre
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- 50 g de poireau, coupé en trois
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
- 250 g de crevettes grises, décortiquées, têtes et queues séparées
- 220 g d'eau
- 20 g de gruyère, coupé en 3 morceaux
- 60 g de beurre, coupé en dés
- 60 g de farine
- 250 g de lait
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (6 g) ramollies à l’eau froide et essorées
- le jus d'1/2 citron jaune
- 1 œuf, jaune et le blanc séparés
- du sel
- du poivre moulu
Le jour même
- 60 g de farine, et un peu pour fariner
- du sel
- du poivre moulu
- 8 biscottes coupées en quatre (60 g)
- 550 g d'huile de friture
- 1 citron jaune non traité, coupé en tranches
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2260 kJ / 540 kcal
- Białko
- 20 g
- Węglowodany
- 29 g
- Tłuszcz
- 37 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort
50min
Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois
35min
Dip mexicain en couches
25min
Dinde farcie, sauce aux canneberges
Brak ocen
Biscuits chapeau Napoléon
2h
Agneau en croûte à l'Italienne
5h
Tomates cerises farcies au fromage de chèvre et au prosciutto
1h 30min
Eclairs saumon et pomme verte
2h
Jus détox pour une peau rayonnante
10min
Salade de scampis et de mangue (sans gluten)
Brak ocen
Cava Cocktail Surprise
4h 10min
Sauce au poivre vert
20min