Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Ravioles de homard sauce Newburg
Składniki
Les ravioles de homard
-
2300 g d'eau
-
50 g de gros sel
-
1 homard européen (ou homard bleu) (800 g environ)
-
20 feuilles à wonton rondes
-
1 œuf battu
Le beurre de corail
-
100 g de beurre coupé en morceaux
La sauce newburg
-
20 g d'échalote
-
1 gousse d'ail
-
30 g de carotte
-
50 g de poireau
-
20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
-
25 g de porto
-
300 g d'eau
-
20 g de concentré de tomate
-
5 g de farine de blé
-
feuilles de cerfeuil frais
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Beurre au gingembre et citron vert
10 min
Beurre d'estragon
10 min
Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron
5 godz. 10 min
Sous-vide magrets de canard
2 godz.
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2 godz. 40 min
Salade de poulpe sous-vide
8 godz.
Fleurs de courgette farcies aux bulots, moutarde et crème de courgette
1 godz. 5 min
Saumon teriyaki sous-vide
1 godz. 20 min
Poires sous-vide à la cannelle
2 godz. 5 min
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
2 godz. 30 min
Sauce choron
20 min
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2 godz. 10 min