Ravioles de homard sauce Newburg

Ravioles de homard sauce Newburg

4.6 18 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 portions

Składniki

Les ravioles de homard

2300 g d'eau
50 g de gros sel
1 homard européen (ou homard bleu) (800 g environ)
20 feuilles à wonton rondes
1 œuf battu

Le beurre de corail

100 g de beurre coupé en morceaux

La sauce newburg

20 g d'échalote
1 gousse d'ail
30 g de carotte
50 g de poireau
20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
25 g de porto
300 g d'eau
20 g de concentré de tomate
5 g de farine de blé
feuilles de cerfeuil frais

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 904 mg

Białko 19.8 g

Kalorie 2070.3 kJ / 497.5 kcal

Tłuszcz 29.3 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 14.8 g

Węglowodany 36.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Croquettes de crabe

20min

Sauce béarnaise

20min

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1h 25min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min

Carré d'agneau en croûte

55min

Œufs Bénédicte

45min

Turbot sauce champagne

30min

Ravioles de homard, sauce à la truffe

2h

Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)

2h

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

13h

Raviolis de crevettes

50min

Fish and chips, sauce tartare

1h 20min