Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron
Składniki
-
35 g d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre, ciboulette, estragon)
-
1 gousse d'ail
-
1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en rondelles
-
350 g de lait
-
500 g de filets de bar (4 filets)
-
24 tranches de pancetta
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
100 g de crème fraîche épaisse
-
sel
-
poivre moulu
-
30 g de beurre coupé en dés
-
2 citrons jaunes pelés à vif et coupés en lamelles (voir "Conseil(s)")
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Chantilly au chocolat
2hod. 10min.
Bagel au bleu des Causses
1hod. 20min.
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1hod.
Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame
45min.
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2hod.
Pommes de terre farcies au poulet et champignons
1hod. 5min.
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
1hod. 30min.
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40min.
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1hod. 50min.
Papillote d'églefin sauce satay
40min.
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min.
Velouté coco, citrouille et haricots blancs
16hod. 35min.