Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

4.4 13 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

35 g d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre, ciboulette, estragon)
1 gousse d'ail
1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en rondelles
350 g de lait
500 g de filets de bar (4 filets)
24 tranches de pancetta
2 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de crème fraîche épaisse
sel
poivre moulu
30 g de beurre coupé en dés
2 citrons jaunes pelés à vif et coupés en lamelles (voir "Conseil(s)")

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 47 g

Kalorie 3275 kJ / 783 kcal

Tłuszcz 44 g

Węglowodany 45 g

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Saveurs Thermomix® n°13 66 Przepisów
Francja

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