![Terrine d'asperges et de langoustines Terrine d'asperges et de langoustines](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F00AF627-AD40-4798-8729-5E5127C56E64/Derivates/9BEED09A-2C74-42CE-A8E1-78660684B5EC.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 700 g d'eau
- 1 c. à café de sel
-
1 ½
c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes
lub 1 ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - 1 pincée de sucre
- 500 g d'asperges, vertes (queues épluchées) ou blanches (épluchées)
- 7 feuilles de gélatine
- 20 g de beurre
- 250 g de langoustines, cuites
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 gousse d'ail
-
2
bouquets d'aneth fraîche, éffeuillés
lub de cerfeuil, frais, les feuilles uniquement - 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- 250 g de crème aigre, 10% M.G.
- 300 g de yaourt nature
- 30 g de jus de citron
- Wartości odżywcze
- na 1 tranche
- Kalorie
- 365 kJ / 88 kcal
- Białko
- 7 g
- Węglowodany
- 3 g
- Tłuszcz
- 5 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil
Brak ocen
Terrine de poulet, porc et foie gras et son chutney de figues au porto
10h 30min
Sabayon à la liqueur à l'orange
15min
Sabayon classique
15min
Salade d'oeufs dans un nid de Pâques croustillant
1h
Flan d'asperges enroulé de sole
1h
Sauce béarnaise
15min
Pudding aux fraises
2h 10min
Délice citronné
50min
Sabayon classique
15min
Sabayon
15min
Sabayon
15min