Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

4.1 61 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

6 portions

Składniki

La crème anglaise à la menthe

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée
10 feuilles de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition

Les îles flottantes à la fraise

250 g de fraises équeutées et coupées en morceaux
50 g de sucre en poudre
1 blanc d'œuf
caramel liquide maison, pour la finition

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 51.2 mg

Białko 4.7 g

Kalorie 679.7 kJ / 161.8 kcal

Tłuszcz 5.8 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 2.2 g

Węglowodany 22.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Au fil des mois - mai vol. II 7 Przepisów
Francja

En modes TM6 ! 44 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sucre glace

Sucre glace

5 min

Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues

Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues

8 godz. 15 min

Crème pâtissière Mode Sauce

Crème pâtissière Mode Sauce

15 min

Sauce béchamel Mode Sauce

Sauce béchamel Mode Sauce

15 min

Mayonnaise

Mayonnaise

5 min

Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises

Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises

5 godz.

Îles flottantes, crème à la menthe

Îles flottantes, crème à la menthe

2 godz. 10 min

Îles flottantes

Îles flottantes

40 min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2 godz. 20 min

Œufs à la neige au coulis de poires

Œufs à la neige au coulis de poires

3 godz. 55 min

Mousse chocolat-tonka

Mousse chocolat-tonka

4 godz. 20 min

Crème anglaise Mode Sauce

Crème anglaise Mode Sauce

15 min