Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

4.1 61 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

6 portions

Składniki

La crème anglaise à la menthe

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée
10 feuilles de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition

Les îles flottantes à la fraise

250 g de fraises équeutées et coupées en morceaux
50 g de sucre en poudre
1 blanc d'œuf
caramel liquide maison, pour la finition

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 51.2 mg

Białko 4.7 g

Kalorie 679.7 kJ / 161.8 kcal

Tłuszcz 5.8 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 2.2 g

Węglowodany 22.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Au fil des mois - mai vol. II 7 Przepisów
Francja

En modes TM6 ! 44 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Poires au sirop sous-vide

45 Min

Mousse chocolat-tonka

4 Std. 20 Min

Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

7 Std.

Riz au lait caramel

1 Std. 30 Min

Crème pâtissière Mode Sauce

15 Min

Sauce béchamel Mode Sauce

15 Min

Mayonnaise

5 Min

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

2 Std.

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2 Std. 20 Min

Sauce caramel au whisky

35 Min

Sorbet à la framboise

15 Min

Crème anglaise Mode Sauce

15 Min