Galette frangipane aux framboises

Galette frangipane aux framboises

3.8 21 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

12 parts

Składniki

La pâte feuilletée

300 g de beurre doux préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
110 g d'eau froide
30 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel

La frangipane

130 g de sucre en poudre
100 g beurre doux
130 g d'amandes en poudre (voir "Conseil(s)")
2 œufs
150 g de crème pâtissière maison (voir "Conseil(s)")

La dorure et le montage

1 œuf
1 pincée de sel
150 g de confiture de framboises et 1 noisette de confiture pour la finition

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 273.8 mg

Białko 11.2 g

Kalorie 2515.4 kJ / 602.9 kcal

Tłuszcz 38.5 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 20.8 g

Węglowodany 52.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Galettes des Rois vol. II 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mousse chocolat-café

1h 30min

Rochers coco

20min

Gâteau de ménage

2h 45min

Riz au lait XXL

55min

Crème brûlée allégée

3h 15min

Nougatine aux cacahuètes

1h 30min

Brioche des rois

6h 35min

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

25min

Petites meringues aux amandes

2h

Gelée de fraise

1h 25min

Crème caramel et vanille

8h

Fontainebleau et coulis de fraises

5h 10min