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Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco
Składniki
Entraña marinada
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1200 g de entraña de ternera
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2 dientes de ajo
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10 - 12 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
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1 cucharada de semillas de cilantro (opcjonalnie)
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½ cucharadita de curry en polvo
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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30 g de aceite de oliva
Cuscús de aceitunas y tomate seco
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250 g de cuscús
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100 g de tomates secos en aceite (escurridos)
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50 g de aceitunas sin hueso
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120 g de cebolla en cuartos
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40 g de aceite de oliva
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350 g de agua
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1 cucharadita de sal
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30 g zumo de limón
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
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