Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

4.7 25 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 doses

Składniki

Cuscuz

cuscuz
150 g
água
200 g
azeite
15 g
hortelã
15 folhas de
sal
1 c. chá de
ervilhas descongeladas
100 g
lima só o sumo
½

Lombinho

lombinho de porco (400 g aprox.)
1
sal
2 c. chá de
massa de pimentão
1 c. chá de
mostarda
20 g
pimenta
1 pitada de
azeite
30 g
tomilho-limão
8 pés de
água (aprox.)
1850 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó
banha
2 c. chá de
vinho do Porto
50 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 1911.6 mg

Białko 33.3 g

Kalorie 1972.4 kJ / 471.4 kcal

Tłuszcz 18.4 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 39.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Faz o que te apetece 165 Przepisów
Portugalia

Sous-vide com protetor da lâmina 7 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Bolo de iogurte e ameixa

50 Min

Salada de batata com legumes fermentados

93 Std.

Pão de banana com cobertura de queijo

1 Std. 30 Min

Manteiga de amêndoa e baunilha

20 Min

Barras de chocolate de leite

6 Std. 10 Min

Bolo de queijo com framboesas e pó proteico

3 Std. 30 Min

Caril de frango rápido com arroz basmati

40 Min

Bife com manteiga de ervas

2 Std. 15 Min

Omelete no pão

40 Min

Molho soubise

30 Min

Nuggets com batatas "fritas"

1 Std. 15 Min

Tacos de sushi

1 Std.