Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 300 g makaronu jajecznego, suchego, np. nitki
- 500 g mięsa wołowego, bez kości lub z kością, np. szpondra, mostku, przekrojonego na 2-3 części
- 300 g skrzydełek z kurczaka (2-3 szt.)
- 1 cebula (ok. 80 g), przekrojona na pół
- 1300 g wody, plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
- 2 - 2 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
- 1 liść laurowy, suszony
- 1 goździk
- 2 - 3 ziarna ziela angielskiego
- 10 ziaren pieprzu czarnego
- 150 g podrobów drobiowych, oczyszczonych (serc, żołądków) (opcjonalnie)
- 400 g warzyw, mieszanych (marchewki, korzenia pietruszki, korzenia selera, pora)
-
1
łyżeczka lubczyku, suszonego
lub 2 - 3 gałązki lubczyku, świeżego - 50 g pomidora, pokrojonego w ćwiartki (opcjonalnie)
- zimna woda, do uzupełnienia, do poziomu pojemności max. naczynia miksującego (2,2 l)
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekana, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1220.5 kJ / 291.5 kcal
- Białko
- 15.2 g
- Węglowodany
- 43.8 g
- Tłuszcz
- 7.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.7 g
- Błonnik
- 3.3 g
- Sód
- 664.3 mg
Alternatywne przepisy
Gotowanie ziemniaków (w stacji Thermomix Friend®)
35 Min
Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)
3h 50min
Wolno gotowana zupa z warzyw korzeniowych (z osłoną noża miksującego) z pesto z orzechów nerkowca
2 Std. 20 Min
Mocne rumienienie wołowiny (well done)
10 Min
Gotowanie ziemniaków w koszyczku
35 Min
Zupa jarzynowa z kluskami kładzionymi (z osłoną noża miksującego)
45 Min
Wolno gotowana łopatka wieprzowa (z osłoną noża miksującego)
4h 20 min
Gotowanie dużej porcji ziemniaków (z osłoną noża miksującego)
40 Min
Rosół na wołowinie
2h 15min
Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
4 Std. 25 Min
Rosół drobiowy
2h 15min
Rosół z kaczki i pieczonych warzyw (z osłoną noża miksującego)
3 godz. 30 min