Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Perdices con salsa de chocolate
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz.
8 raciones
Składniki
-
4 perdices limpias (sin cabeza, vísceras ni patas)
-
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
-
7 dientes de ajo
-
¼ de cucharadita de pimienta negra en grano
-
20 g de manteca de cerdo
-
90 g de aceite de oliva
-
10 g de vinagre de jerez
-
50 g de brandy de Jerez
-
4 cucharaditas de sal2 pastillas de caldo de pollo
-
½ cucharadita de pimentón
-
10 g de caramelo líquido
-
½ cucharadita de orégano seco
-
6 ramitas de tomillo fresco
-
6 ramitas de romero fresco
-
1600 g de agua
-
600 g de cebolla en trozos
-
70 g de zanahoria en trozos
-
1 hoja de laurel seca
-
200 g de tomate en cuartos
-
100 g de vino blanco
-
2 pimientas de Cayena secas enteras (opcjonalnie)
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
101.7 mg
Białko
22.1 g
Kalorie
2350 kJ /
561 kcal
Tłuszcz
39.8 g
Błonnik
4.9 g
Tłuszcz nasycony
13 g
Węglowodany
23.1 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Carrilleras de ternera estofadas
9 godz.
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1 godz. 5 min
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1 godz.
Carrilleras al pimentón con verduras
1 godz. 20 min
Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
1 godz.
Oreja a la madrileña (Madrid)
1 godz. 10 min
Perdices confitadas
26 godz. 30 min
Croquetas de cocido madrileño
9 godz. 15 min
Croquetas de pollo y jamón
6 godz. 40 min
Arroz meloso con codornices
1 godz. 10 min
Codornices en escabeche de boletus
25 godz.
Callos a la asturiana
1 godz. 20 min