Przejdź do głównej treści Szukaj
Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café
4.2 71 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
16 parts
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le gâteau au chocolat
  • 150 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 150 g de farine de blé aux céréales et un peu pour le moule
  • 200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de sucre en poudre
  • 6 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 25 g de cacao en poudre non sucré
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 pincée sel
Le caramel expresso
  • 250 g de sucre roux
  • 120 g d'espresso
  • 1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
  • 30 g de beurre doux froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à soupe de vinaigre

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 6 g
Kalorie 1731 kJ / 414 kcal
Tłuszcz 21 g
Błonnik 2.1 g
Węglowodany 49 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson du sucre 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Donuts au caramel

2.7(22)

4h

Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion

3.0(25)

21h 30min

Layer cake façon tiramisu

2.9(132)

1h 15min

Tarte ricotta-chocolat

3.7(26)

1h 15min

Gâteau nuage à la vanille

2.5(77)

7h 35min

Gâteau "mille-feuilles" au praliné

3.9(14)

2h 15min

Gâteau coton

3.9(39)

1h 45min

Cheesecake noix de coco-caramel

3.9(16)

3h 40min

Gâteau chocolat-noisette

4.2(187)

12h

Gâteaux moelleux fourrés au lait

3.7(78)

1h 30min

Churros

4.1(508)

1h

Flan pâtissier au chocolat

4.7(387)

3h