Blanquette de veau

Blanquette de veau

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Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz.
4 portions

Składniki

  • d'eau
    700 g
  • de thym frais
    1 branche
  • feuilles de laurier frais
    2
  • de persil plat frais
    1 bouquet
  • de sauté de veau coupé en morceaux
    600 g
  • de carottes coupées en rondelles
    300 g
  • de blancs de poireau coupés en rondelles
    200 g
  • de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre ou six
    300 g
  • de beurre
    20 g
  • de farine de blé
    15 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    ¼ c. à café

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 310 kcal / 1293 kJ
Białko 26 g
Tłuszcz 16 g
Węglowodany 15 g
Błonnik 7 g

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