Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat

Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat

4.8 39 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 4 godz.
12 pièces

Składniki

Les pains à burger
  • d'eau
    100 g
  • de levure boulangère fraîche
    15 g
  • de lait entier
    100 g
  • de sucre en poudre
    30 g
  • de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
    500 g
  • œufs
    2
  • de beurre mou, coupé en morceaux
    80 g
  • de sel
    2 pincées
La garniture
  • d'huile d'olive
    60 g
  • piment rouge
    1
  • de mélange d'épices mexicain
    2 c. à café
  • de poulet taillé en lamelles fines
    500 g
  • œuf
    1
  • de graines de sésame
    2 c. à soupe
  • d'oignon coupé en deux
    70 g
  • avocats coupés en morceaux
    2
  • de jus de citron fraîchement pressé
    30 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de crème liquide 35% m.g.
    50 g
  • concombre coupé en rondelles
    ½
  • laitue iceberg pour le dressage

Wartości odżywcze na 1 pièce

Kalorie 394.8 kcal / 1650.6 kJ
Białko 16.9 g
Tłuszcz 18.8 g
Węglowodany 37.2 g
Błonnik 3.1 g
Tłuszcz nasycony 6.8 g
Sód 129.6 mg

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