Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

4.9 11 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 26 godz. 35 min

6 portions

Składniki

Raspberry jelly

gelatine leaves
3
ice cold water for soaking (approx. 350 g)
frozen raspberries
200 g
rosé wine
200 g
caster sugar
100 g
fresh raspberries
16

Lemon cream

gelatine leaves
2
ice cold water for soaking (approx. 350 g)
caster sugar
125 g
pouring (whipping) cream
400 g
lemons zested and juiced
2

Blueberry sorbet

raw sugar
60 g
frozen blueberries
300 g
lemon juice
2 tsp
glucose syrup
20 g

Shortbread biscuits

unsalted butter softened, cut into pieces
115 g
icing sugar
60 g
plain flour
155 g
cornflour
60 g

Meringue

egg whites
2
caster sugar
90 g
cream of tartar
1 pinch
fresh raspberries to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 53.9 mg

Białko 7.9 g

Kalorie 3511.6 kJ / 836.1 kcal

Tłuszcz 40.3 g

Błonnik 5.2 g

Tłuszcz nasycony 26 g

Węglowodany 112.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mark Southon 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Rich Lemon Ice Cream

12 godz. 10 min

Banoffie pie

26 godz. 30 min

Amaretto biscuits

30 min

Fraisier sponge (TM6, Christy Tania)

30 godz.

Brioche fruit tarts

4 godz.

Chocolate raspberry puddings

40 min

Grand Marnier® soufflé

1 godz.

Pineapple passionfruit tart

4 godz. 30 min

Finger lime tarts

2 godz. 30 min

Orange and passionfruit Eton mess

2 godz. 50 min

Tropical upside down pineapple cake

1 godz. 10 min

Classic lemon tart

3 godz. 10 min