Gulasz węgierski z knedlami z bułki

Gulasz węgierski z knedlami z bułki

4.5 3.4K oceny
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 porcje

Składniki

Knedle z bułki
  • 220 g wody
  • 20 g świeżych drożdży pokruszonych
  • 1 biała bułka, czerstwa (ok. 60 g), pokrojona w kostkę (1 x 1 cm)
  • 350 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 1 łyżeczka soli
Gulasz
  • 2 ząbki czosnku
  • 300 g cebuli przekrojonej na pół
  • 20 g oleju
  • 500 g mięsa wołowego gulaszowego, pokrojonego na kawałki (ok. 3 x 3 cm), oczyszczonego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 50 g koncentratu pomidorowego
  • 250 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 150 g czerwonego wina
  • 300 g wody
  • 2 łyżki papryki słodkiej, mielonej
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżka majeranku, suszonego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 1 szczypta goździków, mielonych
  • 150 g papryki czerwonej i zielonej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w paski
  • 15 g mąki pszennej

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 1519.2 mg
Białko 45.8 g
Kalorie 3257.7 kJ / 778.6 kcal
Tłuszcz 14.7 g
Błonnik 17.4 g
Tłuszcz nasycony 3.8 g
Węglowodany 117.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...