Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 300 g mięsa z nogi kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 200 g warzyw, mieszanych (np. selera, cebuli, czosnku, pora), pokrojonych na kawałki
- 4 gałązki mieszanych ziół, świeżych (np. rozmarynu, tymianku, pietruszki), tylko liście
-
150
g soli gruboziarnistej
lub 150 g soli, drobnej - 100 g białego wina
- 1 liść laurowy, suszony
- 1 goździk
- 5 nasion kolendry
- Wartości odżywcze
- na 100 g
- Kalorie
- 653 kJ / 156.1 kcal
- Białko
- 16.5 g
- Węglowodany
- 9.9 g
- Tłuszcz
- 4.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.1 g
- Błonnik
- 4.4 g
- Sód
- 14718.2 mg
Alternatywne przepisy
Musztarda z suszonymi figami
8 Std.
Sól ziołowa
5 Min
Karkówka po karkonosku
1 godz. 50 min
Koncentrat bulionu mięsnego
45 min
Cukier waniliowy
72 Std.
Koncentrat bulionu warzywnego
45 min
Koncentrat bulionu grzybowego
25 min
Koncentrat bulionu z kaczki
20 min
Koncentrat bulionu cielęcego
1 godz. 20 min
Koncentrat bulionu wołowego
1 godz. 20 min
Soczysty filet z indyka na kanapki
16 godz.
Przyprawa uniwersalna
5 Min