Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

3.9 130 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 15 min

500 g

Składniki

50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre coupé en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 1002.6 mg

Białko 3.8 g

Kalorie 2340.4 kJ / 567.8 kcal

Tłuszcz 60.2 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 38.6 g

Węglowodany 2.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mode sauce 17 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce béarnaise Mode Sauce

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 min

Crème anglaise Mode Sauce

Crème anglaise Mode Sauce

15 min

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

45 min

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

25 min

Sauce au poivre vert

Sauce au poivre vert

20 min

Sauce au poivre

Sauce au poivre

25 min

Sauce béchamel Mode Sauce

Sauce béchamel Mode Sauce

15 min

Beurre blanc

Beurre blanc

20 min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15 min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15 min

Beurre blanc

Beurre blanc

25 min