Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

3.9 134 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 15 min

500 g

Składniki

50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre coupé en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 1002.6 mg

Białko 3.8 g

Kalorie 2340.4 kJ / 567.8 kcal

Tłuszcz 60.2 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 38.6 g

Węglowodany 2.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mode sauce 17 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sorbet framboise, citron vert et romarin

3 godz. 15 min

Mousse à la fraise

15 min

Œufs à la neige au coulis de poires

3 godz. 55 min

Œuf à la coque et petites mouillettes de filo

35 min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 min

Foie gras sous-vide

72 godz.

Pâte brisée

5 min

Sauce blanche

10 min

Îles flottantes

40 min

Confiture de framboises

1 godz. 5 min

Pain de campagne en cocotte

2 godz. 10 min

Sorbet à la framboise

15 min